Was essen bei niedrigem Ferritin-Wert?

Besonders gute Eisenlieferanten sind rotes Muskelfleisch oder Leber. Gute pflanzliche Eisenlieferanten sind: Hülsenfrüchte wie Linsen oder Sojabohnen; Nüsse und Samen wie Pistazien oder Sonnenblumenkerne; Gemüse und Kräuter wie Brunnenkresse, Petersilie, Zwiebeln. Milch und Milchprodukte enthalten wenig Eisen.

Welche Lebensmittel erhöhen den Ferritinwert?

Welche Lebensmittel enthalten Eisen? Das sind die 10 besten Eisenquellen

1. Blutwurst. Eine Wurst mit Tradition. …
2. Schweineleber. Leber ist nicht jedermanns Sache, dennoch ist sie mit stolzen 18 mg pro 100 Gramm der Spitzenreiter. …
3. Weizenkleie. …
4. Kürbiskerne. …
5. Sojabohnen (besonders „Sojafleisch“) …
6. Sesam. …
7. Amaranth. …
8. Hirseflocken.

Wie kann ich den Ferritinwert erhöhen?

Auch eine eisenreiche Ernährung kann helfen, den Körper mit dem benötigten Eisen zu versorgen: essen Sie daher ruhig häufiger ein Stück mageres Muskelfleisch oder fettarme Fleischprodukte. Aus tierischen Lebensmitteln wird nämlich Eisen deutlich besser aufgenommen als aus pflanzlichen.

Welche Nahrungsmittel enthalten Ferritin?

Das sind gute Eisenlieferanten unter den pflanzlichen Produkten:

• Sesam – 10 mg / 100 g.
• Pistazien – 7,3 mg / 100 g.
• Cashewkerne – 6,3 mg / 100 g.
• Pfifferlinge – 5,8 mg / 100g.
• Haferflocken – 4,5 mg / 100 g.
• getrocknete Aprikosen – 4,4 mg / 100 g.
• Spinat – 3 mg / 100 g.

Was sollte man bei Eisenmangel nicht essen?

Folgende Substanzen vermindern die Eisenaufnahme aus der Nahrung:

• Oxalsäure, Oxalat: Spinat, Rhabarber, Rote Rübe, Sellerie oder Kakao vor.
• Polyphenole und Tannine: schwarzer und grüner Tee, Bier, Kaffee, Wein, Traubensaft etc.

Was frühstücken bei Eisenmangel?

Eisenhaltiges Frühstück mit Haferflocken

Bereits zum Frühstück kannst du mit einem Müsli oder Frühstücksbrei deinem Körper etwas Gutes tun, denn auch Haferflocken zählen zu den eisenhaltigen Lebensmitteln (laut dem US-Landwirtschaftsministerium: 4,25 Milligramm pro 100 Gramm).

Welches Getränk hat am meisten Eisen?

Geht es um Getränke, die reich an Eisen sind, werden häufig rote Säfte genannt.

Wie lange dauert es den Ferritin-Wert zu erhöhen?

Bei einer Eisenmangelanämie tritt bei der Gabe von Eisenpräparaten eine rasche Besserung ein: Schon eine Woche nach Beginn der Einnahme steigen die Zahl der Retikulozyten und der Hämoglobinwert. Bis ein Ferritin-Wert von etwa 100 Mikrogramm pro Liter erreicht ist, dauert die Behandlung circa sechs Monate.

Was tun wenn Ferritin zu niedrig?

Befindet sich der Ferritinwert im unteren Normbereich, kann eine eisenreiche Ernährung oder die richtige Dosierung an Eisenpräparaten weiterhelfen. Mit 40 Milligramm Eisen täglich kannst du deinen Eisenhaushalt unterstützen, um den Ferritinwert wieder zu steigern.

Sind Bananen gut bei Eisenmangel?

Wertvoll bei Eisenmangel und Anämien

Besonders gekochte und reife Bananen eignen sich bei Eisenmangel. Der Reifeprozess sorgt dafür, dass das in der Banane enthaltene Eisen besser vom Körper aufgenommen werden kann. Obwohl die Banane vergleichsweise wenig Eisen enthält, kann somit viel Eisen aufgenommen werden.

Welches Brot bei Eisenmangel?

Vollkorn, Vollkornmehl und Vollkorn-Produkte sind besonders empfehlenswert bei Eisenmangel. Einige Beispiele: Dinkel-Vollkornmehl (9,7 mg), Weizenvollkornmehl (5 mg), Vollkornknäckebrot mit Körnern (4,9 mg), Dinkelvollkornbrötchen (6,5 mg), Vollkornnudeln (3,9 mg).

Welches Obst ist gut für Eisenmangel?

Zu dem Obst mit viel Eisen gehören Goji-Beeren, Kakis, getrocknete Aprikosen und Feigen. Darüber hinaus liefern so gut wie alle Obstsorten etwas Eisen. Viele Früchte eignen sich besonders aufgrund ihres hohen Vitamin C Gehaltes.