Ist es gesund Kartoffeln roh zu essen?

Sie können die Knollen also – mit Einschränkungen – roh verzehren. Für einen unbeschwerten und gesunden Genuss empfehlen wir Ihnen jedoch, Ihre Kartoffeln vor dem Verzehr zu kochen. So können Sie diese zu vielfältigen leckeren Gerichten wie Kartoffelgratin oder Kartoffelsalat verarbeiten.